Réaction au fromage de lait cru

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Réaction au fromage de lait cru

Message  SansT le Mer 7 Nov 2018 - 1:34

J'ai essayé pour la première fois de ma vie le fromage au lait cru hier (vache et chèvre, une grosse tranche de chaque).

3 heures après les avoir mangé, j'ai commencé à ressentir des douleurs musculaires, articulaires, des céphalées, et une chaleur sur la peau du visage.
Je n'ai pas dormi de la nuit à cause des crampes d'estomac provoquées.

J'avais essayé le lait et le fromage pasteurisés auparavant, et à part quelques inconforts gastriques dus à une intolérance au lactose ou à la caséine, je n'avais aucun symptôme.

Donc de deux choses l'une :

- soit j'ai attrapé une bactérie de type listeria à la suite de cette consommation de fromage au lait cru
- soit je fais une réaction de Herxheimer car c'est la première fois que mon corps est au contact de bonnes bactéries de qualité (cependant je n'ai jamais eu de réaction au pillules de probiotiques, même en quantités énormes)


Je vous tiendrai au courant de l'évolution de mes symptômes.


PS :

Un peu hésitant à finir les fromages.

La piste de l'intoxication me semble dure à croire étant donné que je les ai acheté dans une cremerie très fréquentée d'une grande capitale, mais sait on jamais

SansT

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Re: Réaction au fromage de lait cru

Message  bonzai le Mer 7 Nov 2018 - 5:17

Après la gourmandise, le jeûne...

bonzai

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Re: Réaction au fromage de lait cru

Message  SansT le Mer 7 Nov 2018 - 7:30

Ça fait à peine 3 semaines que j’ai fini mon jeûne sec de 5 jours, je songe déjà à renouveller l’expérience la semaine qui vient tellement je me sens mal.

SansT

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Re: Réaction au fromage de lait cru

Message  bonzai le Mer 7 Nov 2018 - 9:14

C'est curieux, j'ai également cette envie de reprise du jeûne qui me titille depuis plusieurs semaines (jeûne hydrique effectué en Juillet) ; il faut juste que je m'organise... on a aussi tellement envie de se guérir !
Je penserai aussi à effectuer un jeune sec par la suite... donc je suis avec attention ces expériences...

bonzai

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Re: Réaction au fromage de lait cru

Message  Jeff le Jeu 8 Nov 2018 - 6:43

Une réaction au lactose peut-être? (au vu de la quantité)

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Re: Réaction au fromage de lait cru

Message  SansT le Sam 10 Nov 2018 - 3:57

J'en doute.

Quand je consomme 1 litre de lait pasteurisé et homogénéisé, mes réactions se limitent à quelques ballonements, et c'est bien plus de lactose que dans deux tranches de fromage.

Là on parle de fièvre intense, douleurs musculaire, hématurie.

Enfin ça commence à aller mieux, je vais continuer à investiguer les causes potentielles.


Enfin quelle que soit la cause la solution est simple : jeûne, jeûne et jeûne.

Et arrêter mes expériences à la con avec des produits laitiers et du gluten. Je ne les tolère pas, faut passer à autre chose.

SansT

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Re: Réaction au fromage de lait cru

Message  Jeff le Mar 13 Nov 2018 - 9:57

et c'est mauvais pour les articulations! (je fais la même chose ;-) )

Jeff
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Re: Réaction au fromage de lait cru

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